内容説明
缶詰、レトルト、冷凍食品も立派な健康食。乗せるだけ、混ぜるだけ、炒めるだけ、時間とお金をかけない粗食が健康を作る。どどーんと４０どんぶり。
目次
健康は「５５円以下」しかも「どんぶり」が作る
速攻！５５円どんぶり
がっつり！５５円どんぶり
即席！１５円漬物
たっぷり！１５円味噌汁
お役立ち保存食品
粗食どんぶりのすすめ
著者等紹介
幕内秀夫［マクウチヒデオ］
１９５３年、茨城県生まれ。東京農業大学農学部栄養学科卒業。管理栄養士。専門学校で栄養教育に携わるが、欧米模倣の教育に疑問をもち退職。以後、伝統食と健康に関わる研究を行う。日本列島を歩いての縦断、横断、また四国横断、能登半島一周などを重ねた末に、「ＦＯＯＤは風土」を提唱する。現在、フーズ＆ヘルス研究所代表。「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。プロスポーツ選手の個人指導、社員食堂の改革、保育園、幼稚園の給食改善のアドバイスなどを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ごへいもち
17
幕内本を読むようになって今までハレの日の御飯を作ろうとしていたんだなぁ、そんなに力を入れずに作ればいいんだなぁと気が楽になった。この本は生の人参とか玉葱とか、ちょっと遠慮したいメニューもあるが、楽そうで幕内的にも安心で食べたいようなメニューがいろいろ。早速やってみたい。え～と５５円に統一するためだけど貝割れ大根数本で３円とかｗ。１パック買って何日も使うことになるかなく（;´ー｀）。2012/11/24
＊
13
刻み板麩は盲点。確かに、定食屋で味噌汁に入ってると地味に嬉しい。好きな味をじわっと染み込ませ、野菜と絡めたらご飯も進みそう。カットわかめやしらす干しも、もっと有効活用していきたい！▼添加物批判する割には缶詰やレトルト食品を推してるし、白米を「きれいなエネルギー源」として特別視するのはちょっと前時代的だと思ったが、レシピは参考になること間違いなし。2018/10/02
カッパ
12
幕内先生の本をたくさん読んでいる。今回は55円という衝撃の題名でした。どんぶりなのでごはんに何かをのせるわけなのですが。 それ、本当に合うのかな？というドキドキするようなものもありました。チャレンジ精神は旺盛な方ではないので試していませんが誰か試して欲しいと思ったのでした。2018/12/01
Humbaba
7
健康を維持するために大切なことは，余計なものを摂取しないということである．お米であれば，多少食べ過ぎたとしても大きな問題にはなりにくい．それよりも，無理に節制して不健康な間食をするほうがよほど体に悪影響を与える．2012/07/28
えびたま
4
これで節約できる！と言いたいところですが、普段モリモリ外食をしてる人向けなんですよね。量を倍にしないと足りなさそうで不安です。2014/10/04
