内容説明
この本で紹介する「食事パン」は、砂糖やバターはひかえめに、毎日食べても飽きのこないじんわりおいしいパンたちです。スープに合うパン、チーズやワインに合うパン、おかずに合うパン、惣菜パンが勢ぞろいしました。シンプルな作り方の４つの生地で、おいしいパン生活、ぜひはじめてください。
目次
１ 天然酵母とパン作りの基本（パン作りのタイムスケジュール；パン作りの基礎知識Ｑ＆Ａ ほか）
２ スープに合う食事パン（まるパン；きのこパン ほか）
３ チーズ・ワインに合う食事パン（ちびバゲット；ミルククッペ；プチパン ほか）
４ おかずと一緒に食べたい食事パン（ロールパン；レーズンロール；やわらかドッグパン ほか）
５ そのままおいしい惣菜パン（みそマヨパン；シーフードのカリカリピザ・きのこのピザ ほか）
著者等紹介
佐原文枝［サハラフミエ］
２００４年に自家製酵母のパン作りについて紹介するサイト「Ｍｙ Ｓｗｅｅｔ Ｌｉｆｅ」を立ち上げる。簡単に気負わず作れるパンのレシピで人気サイトとなる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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シトラス
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この本を見て作った初めてのレーズン酵母の丸パン激ウマで大感激しました。パンがかっこいいのでこのとおりに作りたいと切望しております。2015/10/15
