出版社内容情報
冷蔵庫の材料でおいしいスープを作るコツ、使いやすい台所の作り方、料理したくない日の秘策などを綴る著者初のエッセイ集。
内容説明
人気スープ作家・有賀さんの台所の知恵が一冊に！
目次
１章 ごはん作りを助ける小さな工夫（うちのみそ汁；こちら、キャベツとアンチョビのペペロンチーノでございます ほか）
２章 ときには逃げたいこともある（おいしさから逃げたいときもある；キッチン道具の置き方ひとつで ほか）
３章 スープが教えてくれたこと（キャベツのスープと料理の神様；ミネストローネのせめぎあい ほか）
４章 料理のピラティス（Ｑ１ 料理上手になるにはどうしたらいいですか？；Ｑ２ 外で食べる料理にはかないません。 ほか）
５章 私が好きな道具とうつわ（ジップロックと野田琺瑯；フライパンと私 ほか）
著者等紹介
有賀薫［アリガカオル］
スープ作家。ライターとして文章を書く仕事を続けるかたわら、２０１１年に息子を朝起こすためにスープを作りはじめる。スープを毎朝作り続けて１０年、その日数は３５００日以上に。雑誌、ネット、テレビ・ラジオなど各種媒体でレシピや暮らしの考え方を発信。『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』（文響社）で第５回料理レシピ本大賞入賞、『朝１０分でできるスープ弁当』（マガジンハウス）で第７回料理レシピ本大賞入賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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- 電子書籍
- ＰｒｉＰｒｉ - ２０１９年５月号
