内容説明
電子レンジの力を信じて、６０歳を過ぎたら、頑張らずに作れる“レンチン１回”おかずで、食べて健康！です。
目次
１ 電子レンジで肉料理
２ 電子レンジで魚料理
３ 電子レンジで卵・豆腐・豆料理
４ 電子レンジで野菜料理・漬けもの
５ 電子レンジで米・麺料理
おせち
著者等紹介
村上祥子［ムラカミサチコ］
７７歳、元気すぎる料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発で、油控えめでも１人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。「ちゃんと食べてちゃんと生きる」をモットーに、日本国内はもとより、ヨーロッパ、アメリカ、中国、タイ、マレーシアなどでも、「食べ力」をつけることへの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ。「電子レンジ発酵パン」をはじめ「バナナ黒酢」「たまねぎ氷」など数々のヒットを持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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やま
77
77才「電子レンジの神様」村上祥子さんが書いたレンチン1回で作る料理のレシピ集です。いままで電子レンジは、温めるしか使っていない私には、え、えぇ～本当にこんなことが出来るのと、驚きの連続です。こんなに簡単に、美味しい料理が出来るのなら…レパートリーが一気に広がります。本書のレシピは、材料を切って、チンして、出来上がりのレンチン1回で出来るとても簡単な料理のレシピが書いています。なんか、本当かなと、思ってしまうような本です。2019.12発行。字の大きさは…中。2022.01.14読了。★★★★☆ ①➁へ→2022/01/14
ぶんこ
42
村上さん２冊めで、１冊めで疑問に思ったアルミホイルの使用法が載っていました。水と一緒というのが極意？のようです。レンチン1回だけの料理が満載で、お節から煮物、炒め物、和えものまで出来るのにはびっくり。お役立ち度花丸。今夜は回鍋肉に決まり。2021/02/16
オレンジメイツ
21
「図書館本」60歳からの副題には引っかかるけれど、焼きそばや煮込みうどんまでレンチンで調理できるらしい。黒豆までできる!と驚いて見てみたら材料は甘納豆。へぇ〜。2021/01/25
ごへいもち
19
ピリ辛こんにゃく作りました2023/04/08
宇宙猫
12
★★ ｢レンジから揚げ｣は、から揚げではない美味しいものができた。でも、ドカンドカン爆発してレンジの掃除が大変だったので、もう作らない。ラップありのレシピなら大丈夫なのかな。2024/03/17
