内容説明
居酒屋作家・太田和彦の家飲みのおつまみは、豪華でも珍味でもないが、カネはかけなくても工夫がある。妻が毎日のメニューを書き綴っている「小料理いづみ お献立帖」から、５６品の厳選レシピを掲載。
目次
お通し
和えもの
魚
つまみ
焼きもの
炒めもの
煮もの
揚げもの
中華
お碗
仕上げ
著者等紹介
太田和彦［オオタカズヒコ］
１９４６年、北京で生まれ長野県松本市で育つ。デザイナー、作家。東京教育大学（現筑波大学）教育学部芸術学科卒業。資生堂宣伝部制作室のアートディレクターを経て独立し、「アマゾンデザイン」を設立。デザイン関連の受賞多数。２００１～０８年、東北芸術工科大学教授。本業のかたわら日本各地の居酒屋を訪ね、テレビ番組のナビゲーターとしても活躍している。１９９０年に初となる著書『居酒屋大全』（講談社）刊行。以後、多数著作を上梓（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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コニタン
3
私は外で酒飲みするのは、１ヶ月に１回か２回です。居酒屋のチェーン店に行くのはお断りします。あとはすべて家飲みです。ウチの怖い奥様も酒飲みなので、家飲みの奥様の作るつまみは、いつも満足しています。ウチの怖い奥様が旅行会社の仕事で、毎週出張するので、つまみを自分で用意するためにこの本を購入しました。私は作らないで、惣菜を買いに行くだけです。2024/11/04
Satochan
2
居酒屋探訪番組でお馴染み、太田和彦氏が家飲みする時のおつまみたちを紹介する本。題して「小料理いづみ お献立帖」。いいですね。小料理屋のカウンターに座ってるだけで、女将が美味しいものを見繕って出してくれる、あの感じ。写真にレシピに太田氏の解説というか感想付き。料理ごとにコンパクトにまとまっていて実用性も十分です。2025/03/30
Stair512754
1
本屋で表紙に惹かれて買ったが、掲載されているおつまみも美味しそうに撮されているし、ちょっとした文章も良く、大満足な一冊・・・が！？ なんなんだ？この値段は？ 今どきの文庫本てこんな値段するの？ 驚いたわー2025/02/18
い
0
ついに奥様も登場（料理で）。私も持ってるお皿（京都の、しかもそんなに高くはない）が写ってて嬉しや。今度は「酒器、お皿編」希望！2025/01/09
