だいわ文庫 絶品！シンガポールごはん―「家族のレシピ」公式グルメブック

橘 豊【著】

大和書房（2019/02発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 253p／高さ 16cm
• 商品コード 9784479307464
• NDC分類 673.9
• Cコード C0126

出版社内容情報

3月公開映画「家族のレシピ」主演　斎藤工より「僕が映画で体験した“おいしい冒険”を満喫できます！」ガイドブックに載っていない、シンガポールの美味しいローカルごはんと「家族のレシピ」にまつわるお店を一挙紹介。

内容説明

中国、マレー、インドなど多くのアジア料理が融合し、美食が集まるグルメ都市シンガポールは、世界の食いしん坊の注目の的！映画「家族のレシピ」の舞台であり、その製作陣が味わったディープなローカルごはんの数々を紹介。

目次

１　美味しいものだらけのシンガポール
２　アツい旬の街　ティオンバルエリア
３　圧倒的にパワフル！チャイナタウンエリア
４　スパイス香るリトルインディアエリア
５　隠れた名店あり　ホーランドビレッジエリア
６　食の都　カトンエリア
７　「家族のレシピ」をめぐる美味しい話

著者等紹介

橘豊［タチバナユタカ］
映画・音楽プロデューサー。８歳から１９歳までをシンガポール・香港で過ごす。早稲田大学第一文学部卒業後、株式会社アミューズにてタレントマネージメントを担当。２００６年、株式会社ワイルドオレンジアーティスツを設立。２００９年より、海外との合作作品のプロデュースを開始。２０１２年Ｗｉｌｄ　Ｏｒａｎｇｅ　Ａｓｉａ　Ｐｔｅ．Ｌｔｄをシンガポールに設立。エンターテインメント業界における日本と世界のエンターテインメント産業の架け橋になるべく映像・音楽ビジネスを通じてワールドワイドに展開。言葉そして文化の壁を越え、マルチカルチャーな人材、作品を世界に生み出している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[かもめ]

ガイドブックになる。現地で食べたい料理が満載。

2022/01/08

[niz001]

パラっと開いた頁のチリクラブがうまそうだったので読む。映画には全く興味なかったけど、ちょっとだけ見てみようかと思う。

2019/03/10

[ネロ]

映画、「家族のレシピ」は観たかったんですが叶わず、本屋でこちらを見つけて思わず購入。シンガポールに行ったのはもう二年も前だけど、あの国のうだるような熱気、食べ物の匂い、早口な人々のシングリッシュが克明に思い出せました。汗をかきながらホーカーで食べた肉骨茶、ジューシーな海南鶏飯を思い出しては作ってみるけど、やっぱり全然ダメで、またシンガポールのホーカーで食べたいなぁ、いつか叶うかななんて考えてたらお腹が空いてきました。映画、必ず見ないと！

2019/08/10

[はぎはぎ]

読みながらお腹がすいてくる素敵な本。メモにはお店の名前が次々とたまっていく。さあ、次の休日は何を食べに出かけようかな。

2019/09/20

[うたかたの記]

シンガポール出張の際、羽田空港の書店でついつい購入。 結局どこのお店にも行けなかったが、おかげで肉骨茶やカヤトーストは食べられました。

2019/04/06