出版社内容情報
「スナック菓子の食べてもいいといけないの境界線」「カロリーゼロの飴で脳腫瘍がおこる」など、お菓子１０９点の安全性をリサーチ！
内容説明
人気のシュークリームで胃腸が荒れる！？口直しのガムや飴が脳腫瘍をおこす？パンから子どものおやつ、おつまみに健康食品まで、１１０品目の危険度がわかる。
目次
第１章 買ってはいけないお菓子（菓子パン・総菜パン；洋菓子・和菓子；プリン・ゼリー・ヨーグルト；チョコレート・キャラメル；アイスクリーム；ガム・あめ・グミ；スナック・せんべい・つまみ；健康食品；その他）
第２章 買ってはいけないと買ってもいいの中間
第３章 買ってもいいお菓子
第４章 おいしくて安全なお菓子を食べるために
著者等紹介
渡辺雄二［ワタナベユウジ］
１９５４年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、１９８２年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
