内容説明
農業問題のタブーに初めて切り込む。在野の大農学者・安達生恒の書き下ろし農業ビジョン。「食料品の高価格、農家の低所得」―これが、日本農業のガンであり、農業問題の焦点である。ここに焦点を据えて、生産、流通、消費の全構造、つまり現行の「フード・システム」の全体を検討する。
目次
１章 農業問題の核心はここにある
２章 「生鮮メジャー」が仕かけた価格破壊
３章 生産者の反撃がはじまった
４章 流通の通念をくつがえす
５章 農産物にもロジスティクス革命の波
６章 「農業第三世代」が活躍する時代
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
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96年に書き上げられたもの。 ｐ１９５農産物の消費者価格が異常に高いのは、まず、これまでの農政と農協の仕組みに問題があったためだ。 ということらしい。それと流通。24年経った今もいろいろ枝葉は変わったかも知れないが、問題の根本は変わっていないだろう。2020/08/20
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