有機農産物がスーパーを変える―流通新時代を迎えて

平山 一郎【著】

ダイヤモンド社（1994/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 191p／高さ 20cm
• 商品コード 9784478560143
• NDC分類 611.46
• Cコード C0063

目次

プロローグ　食品小売業の原点は「産消提携」
１章　産消提携運動がめざしたもの
２章　多様化が進む有機農産物の流通
３章　スーパーが取り組む「有機農産物」
４章　“物充足時代”の流通革命
エピローグ　食品スーパーと日本の農業