有機農産物がスーパーを変える―流通新時代を迎えて

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有機農産物がスーパーを変える―流通新時代を迎えて

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  • サイズ B6判／ページ数 191p／高さ 20cm
  • 商品コード 9784478560143
  • NDC分類 611.46
  • Cコード C0063

目次

プロローグ　食品小売業の原点は「産消提携」
１章　産消提携運動がめざしたもの
２章　多様化が進む有機農産物の流通
３章　スーパーが取り組む「有機農産物」
４章　“物充足時代”の流通革命
エピローグ　食品スーパーと日本の農業

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