「モスバーガー」経営の味―フランチャイズビジネスの光と影

高頭 弘二【著】

ダイヤモンド社（1991/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 221p／高さ 20X14cm
• 商品コード 9784478310762
• NDC分類 673.9
• Cコード C0034

内容説明

初めて明かす「モス」流ビジネスの実体。「光」を浴びるフランチャイズ本部の虚と実。１９７３年の「てりやきバーガー」発売以来、日本風味の新商品で次々とヒットを飛ばし、フランチャイズ方式を駆使して８８年には東証二部上場、９１年にはロッテリアを蹴落として業界第２位へと急成長したモスフードサービス。そのオーナー経営者桜田慧の経営スタイルの真実を問う。

目次

プロローグ　「二部上場」認定の意外さ
第１章　夢みる起業家の陣痛
第２章　桜田流カリスマ経営術
第３章　日替り新規事業開発
第４章　加盟店オーナー、本部社員、納入業者の思い
第５章　直営店率５．７％―モス流ＦＣビジネスの信頼度
エピローグ　加盟店（ジー）の幸せを求めて