肝臓専門医が教える脂肪肝が気になる人の魔法のスープ

栗原 毅【著】/新谷 友里江【料理】

ダイヤモンド社（2025/10発売）

• サイズ 46判／ページ数 194p／高さ 19cm
• 商品コード 9784478123027
• NDC分類 493.47
• Cコード C0077

出版社内容情報

１日１杯のスープで、20代の肝臓を取り戻そう！　ダイエット、若返り、疲労回復、筋力アップ、ストレス解消が気になる人必読！　いまお酒を飲まなくても３人に１人は脂肪肝といわれています。でも肝臓は再生能力が高いので、あきらめることはありません。血液検査をしなくてもわかる脂肪肝セルフチェック付き。


【目次】

１章●肝臓専門医の夢をかなえる診療室
肝臓の仕事　代謝、解毒、免疫の説明
脂肪肝だと肝臓の能力が〇％低下する話
叶えたい希望別に肝臓との関連を解説
ダイエット
脂肪肝だと太る、やせるメカニズム
若返り
脂肪肝だと老ける、若返るメカニズム
筋力アップ
脂肪肝だと筋力が衰える、筋力アップするメカニズム
疲労回復
脂肪肝だと疲れやすい、疲れないメカニズム
ストレス解消
脂肪肝だとストレスがたまる、ストレスが消えるメカニズム
脂肪肝が引き起こす病気のメカニズム
２章●肝臓専門医のぶっちゃけ相談室
「わかっていてもやめられない飲食習慣」コントロール法
できるだけ長くお酒を楽しみたい場合
甘い飲料を飲みたい場合
お菓子を食べてしまう場合
炭水化物をとりすぎてしまう場合
うまくいく人、いかない人の特徴
3章●肝臓専門医が確信する脂肪肝が気になる人の食べ方
食材選び
食べるならどっちクイズ
お酒・飲み物の選び方
おすすめたんぱく質
おすすめ野菜
おすすめ果物・スイーツ
おすすめ乳製品
おすすめ調味料
4章●肝臓専門医が教える脂肪肝が気になる人のスープの魔法
脂肪肝の予防・改善にスープがいい理由
魔法のスープの使い方
5章●魔法のスープレシピ48
肝臓ケアを続ける超簡単魔法のスープ12品
肝臓からやせる魔法のスープ７品
肝臓から若返る魔法のスープ７品
肝臓から足腰を強くする魔法のスープ７品
肝臓から疲れをとる魔法のスープ７品
肝臓からストレス解消する魔法のスープ７品
肝臓がよろこぶチョコレートスープ１品
6章●肝臓専門医が教える脂肪肝が気になる人の７つの習慣

内容説明

やせる！若返る！筋力アップ！うれしい効果満載　簡単おいしい４８レシピ。

目次

健康診断で肝臓の数値が異常！お酒も飲まないのに、なぜ？―動揺する大人が急増中
第１章　脂肪肝がよくわかる！肝臓診療所（そもそも肝臓ってどんな臓器？；脂肪肝とは文字どおり、肝臓に余分な脂肪がたまること　ほか）
第２章　脂肪肝でも大丈夫？ぶっちゃけ相談室（やっぱりお酒は、飲んじゃダメですか？；お酒の前にウコンで安心、これホント？　ほか）
第３章　脂肪肝にならない人の７つの習慣（よく食べる；ぐっすり眠る　ほか）
第４章　脂肪肝が気になる人の魔法のスープ（肝臓専門医の私がスープをすすめる理由；脂肪肝が気になる人の魔法のスープ　驚きの効果！１日１杯のスープで、２０代の肝臓を取り戻そう　ほか）

著者等紹介

栗原毅［クリハラタケシ］
医学博士／肝臓専門医。栗原クリニック東京・日本橋院長。１９７８年北里大学医学部卒業。東京女子医科大学で消化器内科学、とくに肝臓病学を専攻し、同教授を務め、２００７年より慶應義塾大学教授。２００８年に消化器病、脂肪肝、糖尿病、脂質異常症などの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。「血液サラサラ」「血液ドロドロ」という言葉を広めた中心的人物の一人でもある

新谷友里江［ニイヤユリエ］
料理家／管理栄養士。料理家・祐成二葉氏のアシスタント、祐成陽子クッキングアートセミナー講師を経て独立。料理雑誌やファッション誌、テレビ、ＷＥＢなどでメニュー提案、スタイリングを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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