中食２０３５―ウェルビーイングを推進する中食・惣菜の未来戦略

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中食２０３５―ウェルビーイングを推進する中食・惣菜の未来戦略

日本惣菜協会【編著】/木立真直【監修】
価格 ¥2,970（本体¥2,700）
ダイヤモンド・リテイルメディア（2026/09発売）
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サイズ B5判／ページ数 184p／高さ 26cm
商品コード 9784478091067
NDC分類 588.09
Cコード C3063

出版社内容情報

「食の外部化」の加速と消費者の価値観の多様化。惣菜を中核とする中食産業はどう発展するのか。今後10年の展望と指針。

【目次】

第１章　中食の広がりと中食産業の現在
第２章　社会・生活者の変化とウェルビーイング志向
第３章　中食業界を取り巻く課題と食料システム法
第４章　業態別中食戦略のダイナミズム
第５章　商品開発と技術革新
第６章　中食のグローバル化と新たなブランド戦略
第７章　中彰産業におけるビジネスモデルの戦略的方向と成功要因