食品表示検定認定テキスト・中級 （改訂４版）

一般社団法人食品表示検定協会が主催する「食品表示検定・中級」向け認定テキスト。平成27年4月施行の「食品表示法」に対応して、解説分野の拡大と豊富な事例紹介により大増ページ、内容を一層充実させた。すでに多くの検定試験合格者が、食品表示のプロとして、食品産業の現場で「食品表示診断士」として活躍中。

２０１５年１１月以降の中級試験に対応！食品表示法の施行に対応して内容を一新！解説分野の拡大と豊富な実例により、内容を一層充実させ、大幅増ページ！「食品表示」の重要ポイントが１冊で学べる検定試験認定テキスト！

第１章　食品安全と食品表示
第２章　生鮮食品の表示
第３章　加工食品の表示
第４章　事例でわかる食品表示
第５章　表示の個別解説
第６章　栄養成分表示の解説
資料編（食品表示マーク；計量法；牛肉トレーサビリティ法；原料原産地表示の対象となる２６の加工食品の例）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

うごうご

70点取れるだろうか2016/05/18

ひろかず

食品表示検定の為、読書を我慢して勉強しました。自己採点では合格見込み。勉強それなりにキツかったから一安心(*´꒳`*)2016/11/20

ヨッシー

食品表示の基礎2017/11/22

レビューを書く、レビューをもっと見る

よろしければ下記URLをクリックしてください。

閉じる