たべものがたり―食と環境７の話

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サイズ A4判／ページ数 81p／高さ 27cm
商品コード 9784478006689
NDC分類 611.3
Cコード C0040

内容説明

加速する温暖化と気候変動。食と環境がみるみるわかるビジュアル・エコブック。

著者等紹介

山本良一［ヤマモトリョウイチ］
東京大学生産技術研究所教授。東京大学工学部冶金学科卒業。工学博士。環境経営学会会長、環境プランニング学会会長、エコマテリアル研究会名誉会長、国際グリーン購入ネットワーク会長など、多くの要職を兼務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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