出版社内容情報
本書は、食品製造業を取りまく最新動向を説明した上で、食品製造業における会計実務を、設例や図表、仕訳例を豊富に用いてわかりやすく解説。また、単に会計実務の解説にとどまらず、税務、内部監査、監査実務におけるポイント、手続、経営分析までの一連の流れを詳解することで、食品製造業をクライアントに持つ公認会計士、及び食品製造業における経理担当者の実務を手助けする。
○「収益認識基準」、「監査上の主要な検討事項（KAM）」、「サステナビリティ情報の開示」に完全対応！食品製造業における最新の市場動向から、会計・監査・税務上のポイント、経営分析まで、食品製造業界の実務を徹底解説！
○食品製造業界特有の会計実務を豊富な設例や図表を用いてわかりやすく解説！
内容説明
「収益認識に関する会計基準」、「監査上の主要な検討事項（ＫＡＭ）」、「サスティナビリティ情報の開示」等、最新の論点を盛り込み、食品製造業における会計・監査の実務を詳解！！食品製造業特有の会計処理・税務、監査上の重要ポイント、内部統制の留意点等を詳解。豊富な設例・図表を収録。
目次
第１章 食品製造業の概要（食品製造業とは；組織構造とサプライチェーン ほか）
第２章 会計と内部統制（購買取引；製造・原価計算 ほか）
第３章 監査（会計監査の種類；会社法監査 ほか）
第４章 経営分析（経営指標；予算管理 ほか）
