目次
春（クラウンフラワー；春うらら；しずく；春光；薔薇の園；ジュエリースイーツ）
夏（流氷；氷筍；夏の夜；清澄；水の精；逃げ水；湧水；私の好きな透明なものたち）
秋（食べる宝石；月光；レインボードリーム；散りゆく紅葉；パヒュームボトル；薄氷）
冬（漆黒の中の光；雪の舞；散り椿；モダン羊羹；凛；材料と道具）
著者等紹介
鳥居満智栄［トリイマチエ］
創作和菓子研究家。東京生まれ。多摩美術大学グラフィックデザイン科卒業。創作和菓子教室「アンネルネ・マチエル」主宰。和でも洋でもなく可愛くてアイデアに富みデザインセンスもよいと評判になり人気教室に。老舗和菓子店とのコラボや、企業イベント等の体験レッスン、広告等の撮影用和菓子制作を行い、ジャンルを超えて活動の輪を広げて活動中。著書多数あり。また、和菓子の普及とインストラクターの育成に力を入れ、「ＦＯＯＤ ＡＲＴ ＪＡＰＡＮ」の立ち上げに参画。一般財団法人生涯学習開発財団の認定証を取得できる「デコ和菓子認定講座」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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