淡交テキスト 茶席の菓子〈５〉―和菓子のつくり方・盛り付け方・頂き方

淡交社編集局【編】

淡交社（2014/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 48p／高さ 19cm
• 商品コード 9784473039057
• NDC分類 791.7
• Cコード C2376

目次

和菓子のつくり方（和菓子の材料と基礎知識；和菓子をつくるときに必要な下準備）
和菓子の盛り付け方５（粽；粽を盛り付ける　ほか）
和菓子の頂き方５（粽を頂く；柏餅を頂く）