和菓子とわたし

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  • サイズ A5判/ページ数 109p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784473034861
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C0076

内容説明

多忙な日々に偶然ふれた和菓子の優しさ。和菓子と私、出会って今日まで。四季折々の和菓子とともに綴られたみずみずしいエッセイです。

目次

和菓子とわたし、出会って、今日まで(出会いは図書館から;茶席の和菓子を作ることに;きんとんのおもしろさ ほか)
和菓子が教えてくれたこと(私の好きな郷土菓子;道具街 東西;幸福のみみ ほか)
和菓子作りのヒントに出会うin京都(掘り出しものを求めて弘法市へ;京町家、杉本家を訪ねて)

著者紹介

金塚晴子[カネズカハルコ]
東京生まれ。青山学院大学卒業後、レコード会社のディレクターとしてヒット曲を数々手がけたが、ふとしたきっかけで和菓子に心動かされ、製菓学校に入学。その後、茶会用などの依頼を受けて和菓子を作るうちに評判となり、中目黒に和菓子スタジオへちまを開設。誰もが簡単に家で作れることが第一のレシピとセンスの良さで人気の和菓子教室となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)