内容説明
材料を混ぜるだけ。焼きたても、冷やしてもおいしい！
目次
１ チョコレートのフォンダン＆モワルー（フォンダン＆モワルー・オ・ショコラ；赤すぐりのフォンダンショコラ ほか）
２ チーズのフォンダン＆モワルー（フォンダン＆モワルー・オ・フロマージュ；あんこと抹茶のフォンダンフロマージュ ほか）
３ いろいろな生地のフォンダン＆モワルー（チョコとココナッツのフォンダン；ストロベリーのモワルー ほか）
４ おかず感覚のフォンダン＆モワルー（にんじんとヘーゼルナッツのモワルー；カマンベールチーズとハムのフォンダン ほか）
著者等紹介
木村幸子［キムラサチコ］
東京・青山にて「洋菓子教室トロワ・スール」主宰。洋菓子研究家、料理研究家。ＮＨＫ文化センター青山／大阪教室にて長年にわたり洋菓子講座を担当。近年ではギルトフリーやマクロビオティックの店舗や企業のレシピ開発を行う他、ＴＶ・雑誌、ＷＥＢでの監修・出演・コーディネートにも多数携わる。２０１２年２月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子を製作、世界記録と認定される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
おれんじぺこ♪(16年生)
13
チョコをたくさん買ったのでモワルーを作ってみようかと借りてみた。返却日までに作る事←自分メモ2023/02/24
suiu
1
写真はステキだし、作り方もシンプルだけど、最後の大事な供し方食べ方が丁寧に載ってなくて、残念。2021/02/07
-
- 和書
- 趣味で物理学
