感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
さすらいのアリクイ
13
江戸時代の豆腐料理マンガ「豆腐百珍百番勝負」の中にちらっと出てきたので読んでみました。豆腐のプロフィールという豆腐についての説明のページからはじまり(しっかり「豆腐百珍」の説明も載っている)冷奴、温奴、肉豆腐、いり豆腐、麻婆豆腐など色々な豆腐料理の説明が載っています。豆腐チャーハンなどの少し変わった料理も。本のサイズが大きく写真もきれい。料理しながらでも見やすいのがよい感じ。「豆腐百珍百番勝負」に出てきた料理に近いものを探したり、この本のレシピの手順をヒントにして「豆腐百珍」のレシピに挑むのも面白いかも。2017/10/31
patapon
3
昔、親の家に、とんぼの本の「豆腐百珍」があったはずなのに見当たらない…。食欲がないときもお財布が寂しいときも、豆腐のなんでも受け入れてくれる包容力に一年中助けられています。今夜は豆乳温奴。スーパーのお豆腐しか買ったことが無いですが、作りたてのお豆腐を一度食べてみたいなあ。 2014/11/29
月と星
1
★★★お手軽なレシピが多く、早速２品作りました。2010/08/04
なっち
1
豆腐が大好きなので、豆腐の本をいろいろ借りますが、私はこの本が気に入ってます。美味しそうです。2009/11/27
