いちばんおいしい！１０分せいろレシピ

フミ【著】

高橋書店（2025/11発売）

• サイズ B5判／ページ数 128p／高さ 26cm
• 商品コード 9784471034252
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

　＼作業１０分でできるから、忙しい人にぴったり！／
せいろマンネリ打破！おいしくてヘルシーな大満足の69レシピ

≪この本のとくちょう≫
①作業時間はたったの１０分
手を動かす時間は１０分で、
あとはほったらかしでOK♪

②主菜と副菜が同時に作れる！
「１段目主菜×２段目副菜＝１食完成」！
自由に組み合わせられる簡単「せいろパズル献立」

③冷蔵庫の余り物を大量消費できる！
一気に蒸して、食材別で大量消費。
作りおきもできて嬉しいレシピが満載！


【目次】

≪目次≫
はじめに
せいろの基本
せいろの使い方
蒸し時間目安表
この本の使い方

Part1　大人気！保存版Best5レシピ
Best1 絶品！ 蒸しポッサム
Best2 鮭チーズタルタル
Best3 甘酢チキン
Best4 えび蒸し餃子
Best5 ハンバーグ

Part2　主菜×副菜のパズル献立
（１段目：主菜）
チーズタッカルビ／肉巻きキムチ／豚のしょうが蒸し／さばのねぎみそ蒸し／鮭のちゃんちゃん蒸し／たらと白菜の塩レモン蒸し　ほか
（２段目：副菜）
蒸しオムレツ／ズッキーニとツナのカレーチーズ蒸し／蒸しレタスの塩昆布あえ／えびとブロッコリーのデリ風サラダ／ホットサラダ／彩りひじき　ほか

Part3　余った食材を大量消費レシピ
（鶏むね肉）鶏むね肉のみぞれ蒸し、鶏むね肉の南蛮漬け
（豚こま肉）豚こまとピーマンのオイスター蒸し、豚こまプルコギ
（豆腐）豆腐のとろとろ中華あん、豆腐のふんわり鶏つくね蒸し
（卵）豚ニラ玉／（にんじん）にんじんチヂミ／（大根）豚と大根の重ね蒸し　ほか

Part４　癒しのおつまみ＆おやつ
（おつまみ）
チーズフォンデュ／よだれ鶏／きのこのアヒージョ風／豚しそ餃子　ほか
（おやつ）
なめらか豆乳プリン／バナナ蒸しパン／鬼まんじゅう／フォンダンショコラ　ほか

食材別さくいん
Column　万能つけダレ／朝昼夜のワンプレート／おすすめあえ衣／フミの暮らし／せいろQ＆A／蒸したらおいしい意外なもの

内容説明

作業時間はたったの１０分。手を動かす時間は１０分で、あとはほったらかしでＯＫ♪主菜と副菜が同時に作れる！組み合わせは自由自在で一食完成！簡単「せいろパズル献立」。冷蔵庫の余り物を大量消費！一気に蒸して、食材別で大量消費！作りおきもできて嬉しい。

目次

１　大人気！保存版Ｂｅｓｔ５レシピ（Ｂｅｓｔ１　絶品！蒸しポッサム；Ｂｅｓｔ２　鮭チーズタルタル；甘酢チキン；えび蒸し餃子；ハンバーグ）
２　主菜×副菜のパズル献立（１段目　主菜；２段目　副菜）
３　余った食材を大量消費レシピ（鶏むね肉；豚こま肉；豆腐；卵；にんじん；大根；白菜；キャベツ；かぼちゃ；じゃがいも；さつまいも）
４　癒しのおつまみ＆おやつ（おつまみ；おやつ）

著者等紹介

フミ［フミ］
ＩＴ企業に勤務する傍ら、「作業時間は１０分以内」で栄養たっぷりのごはんが完成するせいろ料理の魅力に惹かれ、Ｉｎｓｔａｇｒａｍを開設（フォロワー数６万人超、２０２５年９月時点）。「油を使わないヘルシーごはん」「作業１０分でほったらかしの時短術」をテーマに、初心者でも取り組みやすいレシピや、忙しい人でも無理なく続けられる工夫、せいろ活用のアイデアを発信している。せいろに出会ってから、料理が楽しくなり、体調や肌の調子が整っていくのを実感。自身の経験をきっかけに「もっと多くの人に、せいろの魅力を広めたい」という思いから、本書を執筆。初の著書となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。