出版社内容情報
今はなき吉祥寺の名店「もか」店主の標氏が語った自家焙煎と一杯のコーヒーにかける思い。
【目次】
目次
第１部 苦味礼讃（たかがコーヒーぐらい；私を虜にした“旨いコーヒー”；コーヒーの師、襟立先生との交流；ついに私自身の豆をつかむ；奥行きが深い、焙煎とコーヒーの味；コーヒー修行の伴侶”小さな木の椅子”；コーヒーこそ我が人生；「苦味礼讃」あとがき）
第２部 ＶＩＶＡコーヒー人生（開店の〔きっかけ〕；感謝；自家焙煎の出発点と『えっ』という瞬間；最後の夢；なぜ［白衣］なの？；豆にも都合がある；〔自家焙煎〕と〔熱風焙煎〕；家でコーヒーを飲むということ；「もか」の値段は高くない；またコーヒーに引き止められたな；エチオピアの〔標モカ〕；神様に近付いたようなコーヒー；コーヒーは〔庶民の飲み物〕）
