内容説明
生後7か月でシトリン欠損症の診断を受けた長男。悩みながら手探りで始めた離乳食からの12年間の食事管理。今、長男はライフセービングに挑戦するほど、たくましく元気な小学6年生に成長しました。この12年間の成長の記録と考案した数々のオリジナル・レシピをご紹介します。
目次
シトリン欠損症について
年齢別の記録(離乳食中期(7~8か月)
離乳食後期(9~11か月)
離乳食完了期(12~18か月)
幼児食前期(1歳半~2歳)
幼児食後期(3歳~5歳)
学童期前期(7歳~9歳)
学童期後期(10歳~12歳)
体調不良時の記録)
シトリンっ子のためのレシピ集“70”(野菜を使ったレシピ;アレンジ塩レシピ;シトリンっ子と家族の取り分けレシピ;スピード重視のレシピ;補食・おやつ;直ぐに出せる作り置きレシピ;簡単!節約!かさ増しレシピ;缶詰や総菜を使ったレシピ;魚介類を使ったレシピ;疲れた時のカロリーUPレシピ;食物繊維を摂れるレシピ;イベントレシピ;知っておくと便利置き換え食品レシピ)