稲作ＳＤＧｓをお米のプロに学ぶ―食卓と里山をつなぐ３６人の「マーケティング力」

たに りり【著】

キクロス出版（2022/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 367p／高さ 22cm
• 商品コード 9784434314087
• NDC分類 616.2
• Cコード C0036

内容説明

お米を食べるすべての人に―１．ＳＤＧｓに関心のある人や学生の方は、“日本流のＳＤＧｓ”が実現する未来への希望を発見できる。２．マーケティングに関心のあるビジネスパーソンは、異業種の事例から新たな気づきを得られる。３．有機農業に関わる方は、「稲作ＳＤＧｓ」を通して有機の普及や需要創出のヒントを見出せる。４．農学部や農業学校の学生の方は、多角的に捉えた稲作と農業の「今と未来」を学べる。５．農家・ＪＡ・米穀店・お米を扱う企業・行政の方には、幅広く網羅した現場の最新情報が満載。

目次

序章　食卓がほんとうに欲しいもの
第１章　「売れない」のは仕方がないのか―販売の現場から
第２章　どこを向いて作るのか？―生産の現場から
第３章　コメ政策から水田農業政策へ―農林水産省に聞く
第４章　需要を創出するには何をすべきか？
第５章　２５対７５を目指して―有機農業への挑戦
第６章　稲作二千年のその先へ

著者等紹介

たにりり［タニリリ］
食卓視点でお米を愛する農政ジャーナリスト。「大地を守る会」の料理レシピコーナーを担当後、２０１７年から料理のわかるごはんソムリエとして活動。米穀専門新聞「商経アドバイス」にてコラムを長期連載中。農家や米穀店、行政の販促支援なども行う。おこめみらいラボ主宰。神奈川県生まれ。慶應義塾大学卒（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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