内容説明
意外に知られていない、くるみのこと。くるみの産地で受け継がれる料理。プロのレシピも。
目次
ころころ、くるみのこと―知らなかった「くるみ」のこと。生活と寄り添うくるみは無ければならないもの。
ふるさとのくるみレシピ―ふるさとで受け継がれる、くるみレシピを伝授！
管理栄養士考案 創作くるみレシピ―手間いらずでおしゃれ！そして栄養も豊富なレシピ２０品目。
ふるさとの情景が浮かぶくるみの里の原風景
プロの料理人が特別にレシピ公開 料理人直伝くるみレシピ―くるみを愛する名料理人、総勢７名のレシピ公開。
知りたい、くるみのことＱ＆Ａ
東御市でくるみのお土産はこのお店 くるみの名店紹介
産地でくるみを食べよう！買おう！ＴＯＭＩマップ
