内容説明
卵でとじていないカツ丼に賭けた人々の真実に迫る！
目次
第１章 異端のカツ丼
第２章 地域資源調査
第３章 かつ丼会始動
第４章 全国に向けて
第５章 広がる可能性
第６章 明日への挑戦
著者等紹介
山口真一［ヤマグチシンイチ］
長野県長野市生まれ。信州大学大学院修士課程修了。１９９２年第２回長野文学賞（評論部門）受賞。１９９８年第７回新風舎出版賞ノンフィクション部門最優秀賞受賞。２００４年第１回創栄出版賞奨励賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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なかちゅう
1
Ｂ級グルメによる街おこしの記録。読みやすくかかれた地元史の資料。結構知らなかったことも多く、参考になった。やっぱ、一度食べに行ってみよう(笑)2015/01/22
