内容説明
１６カ国のスイーツ文化をこの一冊に。身近な材料で簡単に作れるヨーロッパのお菓子レシピ４０。
目次
１ 北欧・チェコ・ハンガリー・オーストリア（北欧のアルバム＆エッセイ；チェコのアルバム＆エッセイ；ハンガリーのアルバム＆エッセイ；オーストリアのアルバム＆エッセイ）
２ スイス・ドイツ・オランダ・ベルギー（スイスのアルバム＆エッセイ；ドイツのアルバム＆エッセイ；オランダのアルバム＆エッセイ；ベルギーのアルバム＆エッセイ）
３ イギリス・フランス（イギリスのアルバム＆エッセイ；フランスのアルバム＆エッセイ）
４ イタリア・スペイン・ポルトガル（イタリアのアルバム＆エッセイ；スペインのアルバム＆エッセイ；ポルトガルのアルバム＆エッセイ）
著者紹介
山本ゆりこ［ヤマモトユリコ］
菓子・料理研究家。９７年に渡仏。パリのリッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーにて製菓を学んだあと、三ツ星レストランやホテルなどで修業を重ねる。１２年間パリで暮らし、０９年に帰国。現在、愛知県津島市でアンティーク雑貨＆喫茶『まのやＴｏ¨ｉＴｏ¨ｉ』を営みながら、執筆活動を続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
