日本最初の喫茶店―『可否茶館』の歴史

星田 宏司【著】

いなほ書房（2008/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 8,14／高さ 19cm
• 商品コード 9784434117923
• NDC分類 673.9
• Cコード C0095

目次

『可否茶館』の歴史
設立者・鄭永慶の生涯
鄭永慶のアメリカ密航
『可否茶館』に関する記述の問題点
『可否茶館広告』―附世界茶館事情
増補１　日本最初の喫茶店「可否茶館」跡地に記念碑を建てる運動・趣意書並びに寄付のお願い
増補２　「可否茶館」以降の喫茶店の歩みと現状

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ふろんた2.0]

う～ん、いまいちだったなあ。でも、喫茶店の歴史についてまとめた文献であるというのは重要。巻末の統計資料が参考になった。コーヒーチェーン店は増えているが、喫茶店の数は減り続けているのか。個人経営でカフェでも作りたいなんて思うのは、浅薄な夢なのね。

2011/12/25