新版 世界のカクテル大事典〈下巻〉 （新版）

稲 保幸【著】

しゅるい研究社（2002/10発売）

• サイズ B5判／ページ数 776p／高さ 28cm
• 商品コード 9784434017568
• NDC分類 596.7
• Cコード C3577

内容説明

酒を求め、世界をさまよい歩いた著者が、酒のプロの目から見た世界の酒場、工場の内外、酒をはぐくんだ環境を収めた写真を見るのも楽しい書。世界のカクテル・ブック百四十冊の本から百二十冊の本を分解して、比較対照して半世紀かけて作りあげた書。新しく生まれたカクテル、ホテルや有名店などで作られているオリジナル・カクテルもわかる書。