出版社内容情報
★令和8年(第40回)試験対策に★最新の【出題基準(国試ガイドライン)】に対応★
管理栄養士国家試験の頻出テーマ100を網羅した、基本事項で確実に得点するための一冊。「日本人の食事摂取基準2025年版」「国民健康・栄養調査(令和5年)」などの最新情報に対応。簡潔な文章とイラスト・図解でポイントを整理し、直近試験の傾向や関係法令・制度の改正事項も反映しています。暗記に便利な赤シートつき!
―おもな特長―
●1テーマ1見開きで完結!やさしい文章とイラスト・図表で解説
●≪すっきりnavi≫≪関連キーワード≫などのコラムで学習内容を整理
●過去問題に準拠した練習問題≪理解度チェック≫を全テーマに掲載
●【応用力試験対策】過去問題レベルの練習問題を7問収載
●≪資料編≫には最新の「日本人の食事摂取基準」や「国民健康・栄養調査」のポイントまとめ、「よくでる人名」「年表」などを収録
【目次】
内容説明
日本人の食事摂取基準2025年版、令和5年国民健康・栄養調査、しっかり反映!
目次
第1章 人体のしくみと栄養素の役割に関する知識(人体の構成;酵素 ほか)
第2章 主要疾患の病態と疾患別の臨床栄養マネジメントに関する知識(医療と臨床栄養;栄養アセスメント ほか)
第3章 ライフステージ・ライフスタイル別の栄養マネジメントに関する知識(公衆栄養プログラムの評価;行動科学の理論とモデル ほか)
第4章 健康・栄養・食品に関する統計・資料や制度に関する知識(人口統計;食料需給表 ほか)
第5章 食品の生産と安全性、給食経営管理に関する知識(食品の表示;特別用途食品 ほか)
資料編