出版社内容情報
おさえておきたい重要事項を試験頻出の１００テーマに厳選。イラストや図表をふんだんに使って１テーマ見開き掲載で見やすく解説。【過去の試験を徹底的に分析し、重要なテーマだけを厳選】
【イラストや図表を使った解説は、分かりやすくてサブテキストに最適】
★最新の出題基準に対応★携帯に便利なコンパクトサイズ＆赤シートつき★
第３３回試験を突破するための工夫が満載です！
―ココが特長―
●１テーマ見開き掲載で、とにかく分かりやすく解説！
テーマに関連した重要語句は《関連キーワード》で確認できます。
●覚えておきたい重要ポイントは《すっきりｎａｖｉ》をチェック
出題されるポイントに特化した内容は、図を用いてスッキリ解説。
●知識を定着させるなら《理解度チェック》で学習のまとめ
１テーマごとに○×問題つき。正文問題は丸暗記がオススメです。
●試験によく出る統計や人名は巻末の《資料編》
「日本人の食事摂取基準」など、基礎をおさえて得点力アップ！
ユーキャン管理栄養士試験研究会［ユーキャンカンリエイヨウシシケンケンキュウカイ］
著・文・その他/編集
内容説明
過去問準拠の１００テーマは重要ポイントの宝庫！１テーマ見開き解説、図解でわかりやすい。よくでる統計データは見やすい巻末資料編。
目次
第１章 人体のしくみと栄養素の役割に関する知識（人体の構成；酵素 ほか）
第２章 主要疾患の病態と疾患別の臨床栄養マネジメントに関する知識（医療と臨床栄養；栄養アセスメント ほか）
第３章 ライフステージ・ライフスタイル別の栄養マネジメントに関する知識（公衆栄養プログラムの評価；行動科学の理論とモデル ほか）
第４章 健康・栄養・食品に関する統計・資料や制度に関する知識（人口統計；食料需給表 ほか）
第５章 食品の生産と安全性、給食経営管理に関する知識（食品の表示；特別用途食品 ほか）
資料編
