出版社内容情報
本書は「ワインは好きだけれど、今までなかなか触れる機会がなかった」人にぴったりの一冊です。
ワイン業界歴25年以上の著者が、「自分好みのワインに出会うには？」「お店でワインを注文するときはどう選ぶ？」「産地やブドウの品種で味はどう変わるの？」などの素朴な疑問にこたえつつ、日常ですぐに役立つワインの選び方や楽しみ方をわかりやすく解説
それだけでなく、知るとワインのおいしさが倍増するようなトピックスもたっぷり紹介しています。
難しい印象を抱きがちですが、知らないことがあっても、テイスティングが得意でなくても、ワインは楽しめるもの。
奥深く、ちょっとしたコツでもっとおいしく楽しめるワインの世界にいざないます。
【目次】
（目次）
はじめに
第1章 ワインを通して広がる世界
ワインを学ぶ先にある、本当に大切なこと
ワインで育む、自分を信じ他者を尊重する力
ワインの歴史は世界の歴史
ワインは世界の共通語
「とりあえずビール」への違和感
ワインで築く信頼関係
第2章 世界のワイン産地を旅しよう
地理、気候、文化が生み出すワインの個性
おさえておきたい主要産地 旧世界編
フランス
イタリア
スペイン
ポルトガル
ドイツ
スイス
オーストリア
ハンガリー
ギリシャ
その他のヨーロッパの国々
おさえておきたい主要産地 新世界編
アメリカ
チリ
アルゼンチン
オーストラリア
ニュージーランド
南アフリカ共和国
中国
日本
第3章 ブドウ品種が生み出すワインの個性
おさえておきたい白ブドウ品種
シャルドネ
ソーヴィニヨン・ブラン
リースリング
甲州
注目の白ブドウ品種
アシルティコ
アルバリーニョ
ヴィオニエ
ゲヴュルツトラミネール
シュナン・ブラン
セミヨン
ピノ・グリ
ミュスカ
おさえておきたい黒ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロー
ピノ・ノワール
シラー
グルナッシュ
注目の黒ブドウ品種
ガメイ
サンジョベーゼ
ジンファンデル
テンプラニーリョ
ネッビオーロ
マスカット・ベーリーＡ
第4章 ワインはどうやって造られているの？
お酒の種類と分類
ブドウから始まるワイン造り
基本的なワイン（スティルワイン）の造り方
スパークリングワインの造り方
甘口ワインの造り方
酒精強化ワインの造り方
現代の多様なワイン（オーガニック・低アルコール・ノンアルコール）
第5章 知っておきたいあこがれワイン
ロマネ・コンティ
ドン・ペリニヨン
ボルドーの五大シャトーとは？
シャトー・ラフィット・ロートシルト
シャトー・ラトゥール
シャトー・マルゴー
シャトー・ムートン・ロートシルト
シャトー・オー・ブリオン
シャトー・ペトリュス
シャトー・ディケム
オーパス・ワン
第6章 ワインを味わうはじめの一歩
五感でワインを味わう
産地
内容説明
大人が楽しむ、はじめてのワインの教養。知るとおいしい。わかると、もっと楽しい。
目次
第１章 ワインを通して広がる世界
第２章 世界のワイン産地を旅しよう
第３章 ブドウ品種が生み出すワインの個性
第４章 ワインはどうやって造られているの？
第５章 知っておきたいあこがれワイン
第６章 ワインを味わうはじめの一歩
第７章 マリアージュの世界～料理とワインの楽しい関係～
第８章 日常で役立つ！ワインの選び方と楽しみ方
第９章 ワインをずっとおいしく楽しむために
著者等紹介
川口梓［カワグチアズサ］
宮崎県出身。ワイン事業コンサルタント。英国ＷＳＥＴ認定Ｄｉｐｌｏｍａ／日本ソムリエ協会認定ソムリエ。立教大学文学部フランス文学科卒業。在学中に仏リヨン第二大学でフランス語を学んだことをきっかけに、ワインの魅力に惹かれ、ワインの世界へ足を踏み入れる。酒販店およびワイン輸入代理店での実務経験を積んだのち独立。現在は、ワインの小売販売、イベントや講座の企画・運営、通訳、執筆、ワイン学習者の伴走サポート、コミュニティ運営など、多面的なアプローチでワインの魅力を広く伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
