ブリ類養殖の産業組織―日本型養殖の展望

浜田 英嗣【著】

成山堂書店（2003/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 227p／高さ 22cm
• 商品コード 9784425881017
• NDC分類 666.64
• Cコード C3062

内容説明

日本の魚類養殖の発展過程を、産業的な視点から振り返り、抱えている問題の本質と今後の戦略についてまとめ、二十一世紀の日本型養殖のあり方について言及する。

目次

第１章　課題と方法
第２章　産地間競争（競争構造）の推移
第３章　過当競争の補助機関としての関連産業
第４章　１９７０～１９８０年代の産地間競争―香川県の産地再生戦略とその成果
第５章　１９８０年代～１９９０年代の産地間競争―優勝劣敗の実態と評価
第６章　養殖ブリ類の産業組織の評価と展望