出版社内容情報
「“かわいい”より、“からだにいい”お弁当を持たせたい」
「不調に負けない子に育ってほしい」
ママ・パパのそんな思いをかなえるのが本書。
朝、最短10分でできて、子どものからだを整えるお弁当を紹介します。
切って、重ねて、煮るだけの「重ね煮」なので、調理はかんたん！
ポイントは、食材を重ねる順番を守ること。
食材の陰陽のバランスを整える重ね順によって、からだの免疫力を高めることができます。
重ね煮のお弁当なら、
・油を使わないから冷めてもおいしい
・たっぷり野菜を摂れる
・皮むき不要で時短に！
・夕飯とお弁当を一度に作れる
と、いいことだらけです。
小児科医の相澤扶美子先生も、本書のお弁当を推奨されています。
腸にやさしい重ね煮お弁当なら、腸の働きが活発になり、
からだの免疫力アップが期待できるそうです。
これからの健康管理は、【手洗い、うがい、重ね煮】！
「子どもが体調を崩さなくなった」
「まいにち完食！ 野菜不足の心配がなくなった」
著者の田島恵先生のもとには、ママからの喜びの声が多数寄せられています。
台所を家庭の薬箱に。
重ね煮お弁当、ぜひ始めてみてください。
内容説明
皮むき不要でかんたん！オイルフリーで冷めてもおいしい！「免疫力アップ」をかなえる、食養生お弁当。小児科医もおすすめ！
目次
Ｐｒｏｌｏｇｕｅ 子どものからだを強くする！重ね煮お弁当の作り方（重ね煮お弁当の手順；きほんの重ね煮お弁当 ほか）
１ 夕飯にもなる重ね煮の煮物メイン（きほんの煮物）
２ 朝からパパッと作れる重ね煮のサラダ・和え物サブ（きほんのサラダ・和え物）
３ 栄養バランスを整えるすきまおかず（重ね煮で作るすきまおかず；味にメリハリをつけるサラダ・漬け物 ほか）
４ 子どもも喜ぶ！時間がないときの一品弁当（根＋菜 鮭そぼろ弁当；根＋菜 重ね煮中華丼 ほか）
著者等紹介
田島恵［タジマメグミ］
重ね煮健康料理研究家。奈良県出身。２００２年ごろ、長男のアトピー性皮膚炎と喘息で病院通いを続けていたときに陰陽調和の「重ね煮」に出合う。その調理法の簡単さとおいしさ、理論の説得力に驚き感動する。以来、重ね煮を家庭で実践し続けているうちに徐々に長男のアレルギー症状が改善され、次第に自分自身の不妊、冷え性、便秘なども改善したことに驚き、重ね煮の力を実感。現在は鎌倉市で「重ね煮アカデミー」を主宰し、２０１８年より「重ね煮」を全国のお母さんたちへ届けていくために師範の育成を行っている。これまで１９００名のお母さんたちに家族の健康を整える術を直接届ける。２０２０年よりオンライン重ね煮アカデミーをスタート。家庭料理をはじめ、１５分以下で作れる栄養たっぷりの重ね煮のお弁当は、多くのお母さんたちから支持を得ている。「料理が苦手」「子どもの野菜嫌いに困っている」などの全国のお母さんたちの悩みに寄り添い、講習や出張教室など幅広く活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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たまきら
