出版社内容情報
いま、台湾料理が大人気！
この本では、台湾で人気のレシピサイト「クックパッド台湾」で
”おいしい”と評判のレシピを日本語に翻訳。
シンプルな炒めものや煮込みから、ショーロンポーなどの粉料理、
朝食の代表・シェントウジャン、トウホワやタピオカミルクなどの
スイーツまで、作りたい料理だけ65品ご紹介します。
台湾の料理上手な人たちが教えてくれたレシピは、
日本の食材と調味料を使っても、
「これ、本場と同じ味！」と感動するおいしさです。
内容説明
日本の食材と調味料で、感動の６６品！「クックパッド台湾」の評判レシピ、はじめての日本語版。
目次
１ 料理上手のキッチンから（台湾料理は、家族の味です。―陳太太的菜菜味さん；野菜たっぷり、が元気のもと。―菜媽媽蔬食さん）
２ 毎日の台湾おかず（炒めもの；おつまみ ほか）
３ 街角で人気の粉料理とスイーツ（粉料理；おやつとデザート）
料理で旅する台湾一周（“台北”たけのことスペアリブのスープ；“新竹”焼きビーフン ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
akihiko810/アカウント移行中
21
台湾で人気のレシピサイト「クックパッド台湾」で“おいしい"と評判のレシピを日本語に翻訳。 どの写真もうまそう。よだれが出る。代表的な台湾料理・ルーロー飯、一度、炊き込みご飯の素みたいなので作ったのだが、普通に肉炊き込みご飯だった。本場のを食べてみたい2024/08/23
ichigomonogatari
4
どれも美味しそう！まずはルーロー飯を作る。氷砂糖を使い１時間も煮込むなんて・・でも美味しかった。順次作ってみたい。2022/11/27
はなはな
3
★1 表紙のトンポーローを見て食べたくならない人はいないでしょう！でも、レシピは残念。説明が足りない。下茹では何分？10分？1時間？書いてないのよ。不明な点を適当に乗り越えて出来上がったトンポーローは、美味しかった！他の料理については、写真は美味しそうなんだけど目新しい味に出会えなかった。レパートリーを増やしたかったのにな。2020/11/30
鵜鷺乃鈴芽
0
豆花を家で作りたくて。どれも簡単に作れそうなので楽しみです。去年（今年の冬？）にバーミヤンで食べたライチ紅茶の台湾ぜんざいが忘れられないので、見よう見まねで作ってみようと思いました。2024/12/20
