夜遅くても太らない野菜たっぷりスープ―１０分でかんたん、すぐできる！

岩〓 啓子【著】

世界文化社（2018/09発売）

• サイズ B6判／ページ数 128p／高さ 19cm
• 商品コード 9784418183265
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

夜遅くまで忙しく働く人に向けた、10分でつくれるヘルシースープ集。夜遅く帰宅する家族の晩ごはんや、夜食にもおすすめです。夜遅くまで忙しく働く人に向けた、10分でつくれるヘルシースープ集です。低カロリー・低糖質だから、「こんな時間に食べたら太りそう…」なんて罪悪感は不要！ 野菜たっぷりなので、おかずはこれだけでOK。洗い物が少なく済みます。家によくある食材やカット野菜などを使用し、帰宅後10分でつくれるのも嬉しいポイント。夜遅く帰宅する家族の晩ごはんや、夜食にもおすすめです。

岩? 啓子［イワサキ ケイコ］
著・文・その他

内容説明

おかずはこれだけ！がんばる人を応援する、３ステップでおいしいスープレシピ集。主要レシピ３００ｋｃａｌ以下、糖質２０ｇ以下。

目次

第１章　ひと目でつくれる２ステップスープ（豚肉と水菜のはりはり鍋風スープ；あさりとセロリのクリーミーミルクスープ　ほか）
第２章　カット＆冷凍野菜で手間いらずスープ（野菜炒めミックスと豆腐の豚汁；野菜炒めミックスとかにかまぼこのかきたま汁　ほか）
第３章　これだけでＯＫ！ヘルシースープごはん（コクうまチーズリゾットスープ；具だくさん汁かけご飯スープ　ほか）
第４章　心と体をほっこり癒す処方箋スープ（風邪―小松菜とにんじんの目玉焼きのせスープ；風邪―たらとブロッコリーのしょうがみそスープ　ほか）

著者等紹介

岩〓啓子［イワサキケイコ］
料理研究家、管理栄養士。栄養学を生かし、簡単につくれておいしく、体にやさしい料理を提案している。和風、洋風、中華風、エスニックとさまざまなカテゴリーの料理に精通し、書籍、雑誌、メニュー開発など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[mayu]

夜遅くても太らないコツは、スープ+ご飯で500kcal 以下にすること。基本はご飯150g(250kcal)22時からはご飯100g　23時からはご飯はナシ！分かりやすい。旨味や香りの出る食材、食べ手応えのある食材でアレンジ自在。顆粒だしでも十分美味しそう。カット野菜や冷凍野菜で手間いらずなものも。ちょっと炒めたり、煮込んだりするものもありますが、顆粒だしを使うものは火が通ればいいので、簡単です。自炊始めました！って人にはいいかと。スープジャーに入れてお弁当にするのもいいと思います。

2020/02/09

[ののまる]

そうね、すぐスープの存在を忘れてしまう腹ぺこ帰宅だと。

2019/04/04

[salvador]

寒い日のお昼にも夜食にもよさそう。具沢山にした食べるスープは大好きなので、具材の組み合わせなど参考になった。

2020/10/17

[りお]

簡単に作れるスープが沢山紹介されてたので実際に作れそう。時間がない日のごはんにも良さそう。

2021/02/06

[みーこ]

★★★☆☆ 色々レシピが載ってるし、何よりステップが少なくてわかりやすい！本のサイズも丁度よい◎

2019/02/12