出版社内容情報
６人分レシピの大皿料理満載。おもてなし料理の３日前からの段取り、コーディネートのアイディア、レシピ選びなどのコツを紹介。
家庭料理研究家である著者は６人分のレシピを基本とした大皿料理が得意。本書はおもてなし料理の３日前からの段取り、コーディネートのアイディア、レシピ選びなどのコツが満載です。
内容説明
ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」で人気の料理研究家がみんながＨａｐｐｙになれるおもてなしの極意を公開！たっぷり６人分そのまま作れるレシピ。
目次
１ Ｈａｐｐｙなおもてなしのための準備
２ 大皿料理のおもてなしメニュー（春満開のちらし寿司パーティー；魚介の贅沢パエリアでおもてなし；野菜たっぷりイタリアンメニュー；うなぎごはんを囲むスタミナパーティー；夏を楽しむエスニック風パーティー；中国風テーブルで旅行気分；絶品パエリアを囲んでにぎやかに；迫力のスパイシースペアリブをほおばるパーティー；ローストビーフで祝うクリスマス；ウェルカムドリンクレシピ）
著者等紹介
多賀正子［タガマサコ］
家庭料理研究家。料理教室「Ｃｒｅａｔｉｖｅ ｋｉｔｃｈｅｎ」主宰。ＮＨＫ「第１５回きょうの料理大賞」で大賞を受賞。３男１女の母（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ベーグルグル （感想、本登録のみ）
37
夫の同僚、友人やご近所さんなど、人が出入りをするのが多いわが家。１０人くらいのおもてなし料理を作ったりするので、参考にと思って借りました。思ったより作りたいってものがなかたのが残念ですが、コーディネート術は勉強になりました。2022/03/16
まきんぼ
0
どれもこれも美味しそうで美しい！いつかこんなおもてなし、してみたいな♪2014/12/10
