出版社内容情報
パリの老舗名門メゾン「ラデュレ」初のレシピ本、ついに日本上陸！
ラデュレのマカロンの秘密がついに明かされる！
パリの老舗名門メゾン「ラデュレ」初のレシピ本、ついに日本上陸！
1862年に、ロワイヤル通にオープンした、パリで最も古いサロン・ド・テのひとつ、ラデュレ。
その老舗のお菓子100が詰まった初のレシピ本がついに日本にお目見え！
テーマカラーであるパステルグリーンの箱に入った本は、感動の美しさ！
小さな焼き菓子から、タルト、ケーキ・・・、そしてラデュレのマカロンの秘密がついに明かされる！
内容説明
小さな焼き菓子からタルト、パン菓子からケーキ、ラデュレの目ぼしい商品がここに初めて勢ぞろい。世界的スターのラデュレのマカロンがついに秘密を明かします。フランスの気品ある味とともに、パウダリーローズ、ラデュレパステルグリーン、すっぱい紫など、魅惑的なカラーも次々にページを飾ります。グルメが楽しんで味わえる「おいしい」と「美しい」が見事に調和した１００のレシピ。
目次
ラデュレ物語
マカロン
小さなケーキ
アイスクリームとフルーツのデザート
タルト
アントルメとヴェリーヌ
大きなケーキ
パン菓子とそのなかま
おやつとコンフィズリー
小さな焼き菓子
ドリンク
基本レシピ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
モナ
12
前に借りた『ラデュレのお料理レシピ』と比べ、作りやすそう。でも写真はちょっと古かったです…。2013/03/13
ビスケ
4
こちらもラデュレのマカロンBOXみたいな箱入り。料理本と比べると、こちらのほうがまだ実用度高し。でもマカロンやケーキは難易度が高そう。パンデピスにはいつか挑戦してみるつもり。2012/03/06
カティサーク
3
とても装丁が綺麗な本、本が綺麗過ぎてキッチンに持ち込みずらいことが難点ですね・・2014/01/26
minaottawa
2
写真集みたいです2010/12/09
kwmr_
2
タイトルのまま。銀座に行けば食べられるんだけど、やっぱりパリのサロン・ド・テが良かった。ここ、料理も美味しいよねぇ。2010/10/29
