別冊家庭画報 フライパンで楽々和食

川原渉

世界文化社（2001/12発売）

• サイズ AB変判／ページ数 97p／高さ 26cm
• 商品コード 9784418011490
• NDC分類 596.21
• Cコード C9477

出版社内容情報

いろいろな道具に頼らなくても、フライパンだけでできる和風おかずの作り方を『ゆず亭』川原料理長が伝授。いり鶏や肉じゃがなど和の定番おかずから、野菜の煮物、つけ焼きや酒肴飯菜、甘味まで楽々和食の料理帖です。