101のコツ<br> 楽しいケーキ作り

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101のコツ
楽しいケーキ作り

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  • サイズ B6判/ページ数 72p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784416898031
  • NDC分類 596.6

内容説明

基本から実際まで、世界のエキスパートたちがやさしくアドバイス。オールカラーの豊富な図版入りで、手軽に読めて着実に身につく。知識のエッセンスを、わかりやすく101のポイントにまとめた、楽しいケーキ作りの秘訣。

目次

道具を揃えましょう
ケーキ作りの基本を覚えましょう
スポンジケーキ
バター・クリームケーキ
フルーツケーキ
レイヤーケーキ
メレンゲケーキ
チーズケーキ
チョコレートケーキ
小さなケーキ菓子
トッピングとフィリング
デコレーションを楽しみましょう