目次
日本酒の基礎知識（日本酒と清酒；日本酒の種類；日本酒の楽しみ方；日本酒と焼酎の違い；日本酒の製造工程；酒蔵と杜氏；酒林；原産地証明；お酒のルーツ；お酒の小事典）
日本酒データベース（北海道・東北地方；関東地方；信越地方；東海地方；北陸地方；近畿地方；中国地方；四国地方；九州地方）
著者等紹介
稲保幸［イナヤスユキ］
１９３３年鹿児島生まれ。日本大学法学部法律学科卒業後、２００１年までサントリー・スクールにて専任講師を務め、現在は、銀座ショット・バー相談役を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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のえる
62
図書館本。 （メモ）知人におくるお酒を選別する時の資料として着手。日本酒の種類（大吟醸酒、吟醸酒、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、特別純米酒、純米酒、特別本醸造酒、本醸造酒）酒器、楽しみ方（燗酒、冷酒、冷や(ストレート)、肴）、日本酒と焼酎の違い(＝醸造酒と蒸留酒の違い)、製造工程、酒蔵と杜氏etc.など解説付。地方別都道府県別データベース（代表銘柄、代表銘柄の分類、蔵元、代表銘柄の容量、商品名の最初が同じもの、同蔵元で造っている他の銘柄名のお酒）掲載。分厚いので辞書感覚で閲覧用かな。2022/08/20
つちのこ
2
誠文堂新光社2007年12月刊。全国の日本酒の銘柄リストなので蔵の情報は蔵名のみ。酒米、精米歩合、容量など銘柄こどに最低限の情報はあるので検索用のデータとしては使い勝手がいい資料になっていると思う。2007/12/25
