食文化の仕掛人たち―服部 晃経営トップ対談

服部 晃〔ハットリ/アキラ〕【著】

誠文堂新光社（1986/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 285p／高さ 19cm
• 商品コード 9784416786055
• NDC分類 673.9

内容説明

トレンドを読む、トレンドに仕掛ける。質で、心でそしてユニークな発想で。フードサービス界をリードする経営トップたちの戦略。