出版社内容情報
吉川 文子［ヨシカワ フミコ］
著・文・その他
目次
１ ぐるぐる混ぜでマフィン（基本のバニラマフィンの作り方；ブルーベリー・バナナマフィン；パイナップルとココナッツのマフィン ほか）
２ しっとり＆ふんわりパウンドケーキ（基本のバニラパウンドケーキの作り方；キャラメルナッツパウンドケーキ；軽やかガトーショコラ ほか）
３ バットで作るスクエアシフォンケーキ（基本のバニラスクエアシフォンの作り方；バナナとくるみのシフォン；サマープディングシフォン ほか）
著者等紹介
吉川文子［ヨシカワフミコ］
お菓子研究家。洋菓子教室「Ｋｏｕｇｌｏｆ」主宰。１９９９年「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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