ジョルジュ・フランソワ花の教科書―Ｍｏｎ ´ｅｔｕｄｅ ｄｅ ｆｌｅｕｒｓ フランス花界の巨匠のエスプリとテクニック

フランソワ，ジョルジュ【著】〈Ｆｒａｎｃｏｉｓ，Ｇｅｏｒｇｅｓ〉

誠文堂新光社（2018/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 128p／高さ 27cm
• 商品コード 9784416518328
• NDC分類 627.9
• Cコード C0076

出版社内容情報

パリの大御所、ジョルジュ・フランソワ氏による花の教本。80代を目前に今も現役。フレンチスタイル生みの親が基礎から丁寧に解説。パリの花界で、ジョルジュ・フランソワ氏のことを知らない人はいないのではないでしょうか。
著者は、1942年生まれ。花屋を始めて、約55年。
80歳を前に、いまだ最前線でブーケを束ねる著者のことを、周りの人々は敬意をこめて
「ムッシュー」と呼びます。

そんなムッシューは、常にフラワーデザインの流行を牽引してきました。
現在活躍している国内外のフローリストたちも、独立前に彼の元で働いていたケースは数知れません。
かつて馬車に乗って、大統領の使いがブーケを買いに来ていたこと。
一流メゾンとこなしてきた数々の仕事。
華やかな経歴はもちろん、彼の職人気質で、真摯に手仕事に向かう姿勢は
多くの顧客の心を掴み、離しません。

彼流の、ブーケとアレンジメントの基本の作り方から、応用まで。
花文化を生き様で伝える、ジョルジュ75年のパリでの歩みとともに、美しいビジュアルで紹介します。

写真は、『家庭画報』（世界文化社）、『ベストフラワーアレンジメント』（フォーシーズンスプレス）
などで活躍する、武田正彦氏の撮り下ろし。
編集には、『花1本からはじめる基本のフラワーアレンジ』（成美堂出版）などの著書を持つ
森美保氏が携わりました。
彼のレッスンを受けたいけれども、フランスまで行くのは、、、という方もぜひ本書で、
ジョルジュの哲学を読み取っていただければ幸いです。

【目次】

【Chapitre1 ― 制作を始める前に】
ジョルジュ・フランソワの美の世界とは
基本の道具と作業

【Chapitre2 ― 基本のコンポジション】
パリスタイル　アン・ドゥ・トロワ
基本のブーケ・ロン
春のシャンペトルブーケ
香りを楽しむヒアシンスのコンポジション
ブーケ・ロンのグリーンと花のメソッド
グリーンはドラマティックに
グリーンで空間を活かす
ポタジェのコンポジション
カリフラワーと野草のコンポジション
童話の国が広がるミニキャロットのコンポジション
色から考えるメソッド　グラデーション
ミックスカラーのグルーピングコンポジション

【Chapitre3 ― ジョルジュ・フランソワとパリ】
バロックな光と影
春を待つ、ヒアシンス
サロン・ド・テのローズコンポジション
ムッシューフランソワと巡るパリ
ほか

【Column】
ムッシューフランソワのシャンペトルスタイルとは
パリジャンは香りのある花が好き
パリのフローリストにはグリーンが豊富
ムッシューフランソワのポタジェとは
昔から受け継がれるフランスの古い雑貨たち
パリのフローリストで使えるフランス語会話と単語

ジョルジュ・フランソワ［ジョルジュ フランソワ］
著・文・その他

目次

１　制作を始める前に（ジョルジュ・フランソワの美の世界とは；基本の道具と作業）
２　基本のコンポジション（パリスタイル　アン・ドゥ・トロワ；基本のブーケ・ロン；春のシャンペトルブーケ　ほか）
３　ジョルジュ・フランソワとパリ（パリは芸術の都　ひらめきを与えてくれる街；バロックな光と影；春を待つ、ヒアシンス　ほか）

著者等紹介

フランソワ，ジョルジュ［フランソワ，ジョルジュ］ ［Ｆｒａｎ〓ｏｉｓ，Ｇｅｏｒｇｅｓ］
１９４２年、フランスのパリに生まれる。２１歳よりフローリストとなり、数々の有名花店を手掛けてきた。２００１年には、銀座メゾンエルメス、オープニングパーティーの花装飾のために来日。パリ、モンパルナスにブティックを持ち、第一線で活躍し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[kei]

１つの花束を作るのにとても贅沢にどっさりとお花を使っています。目の保養になりました。表紙はよく見ると小さいニンジンが使われていて、裏表紙ではネギが使われています😊

2019/11/12

[すみれちゃん]

10歳読了

2023/08/25