軟弱野菜の新技術

東京近郊野菜技術研究会【編】

誠文堂新光社（1998/01発売）

• サイズ B5判／ページ数 203p／高さ 26cm
• 商品コード 9784416498163
• NDC分類 626
• Cコード C2061

内容説明

本書は軟弱野菜の特徴、資機材の利用、生産、肥培管理、鮮度保持、市場流通動向等、５３品目、６４産地の事例を選定しまとめました。

目次

総論（軟弱野菜の特徴；軟弱野菜生産における被覆資材などの利用技術；野菜栽培の省力化　ほか）
各論（雨よけホウレンソウの秋冬どり栽培；ホウレンソウの周年栽培；高冷地におけるホウレンソウの雨よけ栽培技術　ほか）