出版社内容情報
コンテナやプランターでの農薬や化学肥料を使わない野菜づくりを解説。グッズ選び、土づくり、種まきから収穫までくわしく説明
内容説明
種まき・植えつけ・支柱立て・収獲のコツなどをていねいに写真で解説。安心で新鮮でおいしい！有機栽培の土づくり。一年中楽しめる栽培カレンダー。ハーブ・スプラウトも掲載。小スペースでも大丈夫！はじめてでもコンテナ・プランターで失敗しないで手軽にできる！
目次
１ コンテナで実野菜・マメ類（アズキ；イチゴ ほか）
２ コンテナで葉・茎野菜（アシタバ；エゴマ ほか）
３ コンテナで根野菜・イモ類（カブ；ゴボウ（ミニゴボウ） ほか）
４ コンテナでハーブ・スプラウト（イタリアンパセリ；セージ ほか）
５ コンテナ野菜栽培の基本（コンテナで野菜を育てよう！；栽培プランと季節の管理 ほか）
著者等紹介
金子美登［カネコヨシノリ］
有機農家。１９４８年埼玉県生まれ。霜里農場元農場主。１９７１年、農水省農業者大学校１期生として卒業。徹底した有機農業を実践しつつ。国内外から研修生を受け入れてきた。消費者と直接提携する有機農業を営みながら、地場産業と連携して村おこしを実践。２００９年に集落全体が有機農業に転換。一方、バイオガス、ウッドボイラー、太陽電池、廃食油利用など、身近にある資源を活用したエネルギーの自給にも力を注いだ。２０２２年没
金子宗郎［カネコムネオ］
有機農家。１９７２年神奈川県生まれ。１９９６年、栃木県那須塩原市のアジア学院卒業後、「砂糖の島」フィリピン・ネグロスに渡り、「金を儲けるため」ではなく「家族が食べていくため」の有機自給農場の立ち上げにＮＧＯスタッフとして１０年以上携わる。２０１７年、金子家の養子となり、現在は霜里農場長として、農薬や化学肥料に依存せず、身近な資源や自然エネルギーを生かし、食物だけでなくエネルギーも自給して自立する農法を実践中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
