焚き火大事典

長野 修平【監修】

成美堂出版（2024/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 160p／高さ 22cm
• 商品コード 9784415334127
• NDC分類 786
• Cコード C2076

出版社内容情報

焚き火をより深く楽しむための本。ブッシュクラフト的な焚き火や直火の料理など、やってみたくなることが満載です。

内容説明

より深く焚き火を楽しむ。

目次

１　焚き火の時間～火を育て、あやつり、愛でる（焚き火サイト　焚き火を中心に仮の宿をつくる；薪拾い　薪拾いで「森の一員」になれる；焚き火づくり　焚き火の出来に自分があらわれる　ほか）
２　フィーカの時間～お茶とおやつでひと息つく（フィーカ　焚き火の前で「おいしい休憩」を！；お茶の時間　お茶が「余裕」をつくってくれる）
３　ウッドカービングの時間～火を眺めながら、木を削る（のこぎり・斧・ナイフ　自分の手の延長のように使う；ウッドカービング　手づくりなら不格好でも「かわいい」）
４　夕餉の時間～焚き火でしかできない料理をつくる（裸火の料理　火を眺めていたい日につくる；ダッチオープン　熾火で鍋を包み、本来の味を引き出す；石焼き・網焼き　一気に熱して旨味を閉じ込める）

著者等紹介

長野修平［ナガノシュウヘイ］
ネイチャークラフト作家、野外料理人。ＮＡＴＵＲＥ　ＷＯＲＫＳ主宰。１９６２年、北海道の山菜料理店に生まれる。東京銀座の料理店、ＰＲコンサルタント等を経て、３０歳からネイチャークラフト作家として活動。自然物や古材で、暮らしの道具から自宅まで創作。ウッドカービング、山菜料理、アウトドア料理に精通。独自のキャンプスタイルや創作表現で雑誌・テレビ・ウェブ等のメディアに多数出演。また、アウトドアや工具メーカーのテスターやプロダクトなども行い、日本と海外で火と刃物のある暮らしをテーマにワークショップを行う。アジア圏で唯一の、スウェーデンのモーラナイフ公認アンバサダーほか、複数のアウトドアブランドのアンバサダーやサポーターを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[旅するランナー]

「焚き火の前に自分がたたずんだとき、自然が自分を受け入れてくれた、と思えるんだ」けだし名言である。これはチャラチャラしたグランピングごっこの本ではない、真面目に焚き火に向き合う入門書である。作者自らが被写体となって、薪拾い、焚き火道具、火作り、ファッション、料理を教えてくれます。これはもう、レンメルコーヒーを焚き火で煮出してフィーカ(スウェーデン語でコーヒーブレイク)したくなります。

2024/06/24

[もとむ]

焚き火って良いですよね。音、香り、美しさ…僕は昔から好きで、今でも『ヒロシのぼっちキャンプ』等を見て、癒されてます。ヒロシはよく「マッチやライターを使わない焚き火には色気がある」と言ってるけど、本書のの著者、長野修平さんも「その土地にあるものを使って火をつけ、食べることで、そこの自然に自分を受け入れてもらえる」と、何となく似たようなことをおっしゃっている。こういう考え方、大好きです。本書は他にも、焚き火で作る料理や飲み物も多々紹介されており、キャンプの臨場感を味あわせてくれます。贅沢ってこういうことかと✨

2026/04/18

[ぽけっとももんが]

図書館新着本。わたしがこどもの頃は、庭で落ち葉や紙ごみを焼いたりしていた。よく遊んでいたけれども火傷したりした記憶もない。ついでながらお風呂も薪とガス併用だったし庭の隅には五右衛門風呂だってあった。火を炊くのは日常だったのだ。今は直接地面に焚き火も難しいと聞く。そんな中での焚き火指南。フィーカもいいけれどもやっぱり肉。塊肉の魅力よ。ベーコン炙りながらスプーンやお皿彫りたい。

2024/07/30

[Humbaba]

単純に利便性だけを比較するのであれば、焚き火は他の手段と比べれば劣るところが多い。しかし、では焚き火に価値がないかと言えばそれもまた間違っている。自然の中で自分でつけた火を見るというのはとても安らぐことであり、そこに人の生活の本質の一つがあるともいえる。また、焚き火は様々な用途があり、そこで調理をすることで楽しく美味しい時間を過ごすこともできる。

2024/10/13

[suiu]

おしゃれなギアがたくさん出てきた。 100均で揃うキャンプ道具とかと違ごうて長く使えるしっかりした道具を持ち、丁寧にメンテナンスしてずっと使うタイプの道具が出てきてよかった。 トライポッドを上手に作ってみたい。

2024/06/24