小鍋仕立ての絶品鍋

小林 まさみ【著】

成美堂出版（2022/11発売）

• サイズ 46判／ページ数 160p／高さ 19cm
• 商品コード 9784415331744
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

鍋が小さいから、すぐに作れる。材料が少なくてすむ。食べきりやすい。いろいろな味を試したくなる。

目次

１章　いつもある食材＋αで作る　２具材のシンプル小鍋（キャベツ；白菜；大根　ほか）
２章　人気鍋を気軽にアレンジ　いつもの鍋を小鍋で（すき焼き；キムチ鍋；おでん　ほか）
３章　ひと味違う美味　小鍋でしゃぶしゃぶ（ごまだれで牛しゃぶ；鶏の甘酒しゃぶしゃぶ　ほか）
４章　あの味をおうちで楽しむ　旅気分の小鍋（四川風火鍋；ごま豆乳担々鍋　ほか）
５章　〆まで食べて大満足　完結小鍋ごはん（プデチゲ＋即席麺；トウジャン風鍋＋仙台麸　ほか）

著者等紹介

小林まさみ［コバヤシマサミ］
料理研究家。会社勤めをしながら調理師学校で学び、在学中から料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを続け、独立。主婦になってから料理の道に入った「遅咲き」だからわかる読者目線の作りやすいレシピには定評がある。現在は『３分クッキング』講師や情報番組の出演など、テレビ、料理誌、雑誌、単行本で活躍。対面・オンラインでの料理教室も続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[tomtom]

タレやアイデアが素敵で作ってみたくなる。

2022/12/25

[訪問者]

すぐに作れる、材料が少なくてすむ、食べきりやすい、いろいろな味を試したくなる。そんな小鍋仕立ての６６品の鍋料理を紹介している。どれも大変美味しそうである。

2024/01/28

[訪問者]

６６品の小鍋料理が紹介されている。どれも大変美味しそう。

2025/01/18

[印度 洋一郎]

簡単に作れる便利なメニューだが、ある程度の人数分を作るを前提にしたレシピがほとんど、という中で二人分の小さな鍋のレシピ本。スープの素と野菜ジュースを作ったタレで牛肉を煮込む、ひき肉とキャベツで層を作る、ギョーザと黒ゴマ、塩もみ大根と鶏団子、カキ鍋に大根おろしをかける、スンドゥブ、イタリアのシーフード鍋カッチャッコ等、作ってみたいレシピが並ぶ。二人分なので、試しに作りやすいのも良し。

2023/02/08