内容説明
離乳食フリージングの基本テクニックがわかる！月齢ごとに、赤ちゃんの発達に合わせたメニューが満載。食材のムダはいっさいナシ！時期に合った下ごしらえの方法を写真付きで紹介。
目次
離乳食フリージング―基本編（離乳食作りとフリージングの基本レッスン；フリージングを上手に活用し、豊かな「食の基礎」を作りましょう；フリージングでラクラクとれる！成長に必要な三大栄養素；おいしい＆衛生的フリージングの基本テクニック；フリージングの小分けテクニック５；解凍の基本テクニック；基本のおかゆの作り方＆フリージング；基本のだし汁＆野菜スープの作り方＆フリージング；ソースの作り方＆フリージング）
離乳食フリージング―レシピ編（５～６カ月ごろ；７～８カ月ごろ；９～１１カ月ごろ；１才～１才６カ月ごろ）
著者等紹介
小池澄子［コイケスミコ］
女子栄養大学生涯学習講師。管理栄養士。保育園や小児科での栄養相談、子育て支援での料理指導などで活躍する傍ら、保育士を養成する大学にて小児栄養の教鞭をとる。食を通して子どもと母親がともに食体験を広げていく、「食の原点」を基本とした食育の指導に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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リリィ
6
調味料を実践的に使用したレシピが多数紹介されています。早いうちからあまり調味料を多く使いたくないので、美味しそうなレシピは多いけれど実際に作るものは少なそうです。ソース類のレシピはわかりやすくて良かったです。2014/07/29
凛
5
もう離乳食終盤なんですが、だいたいの本が後半は3ヶ月〜6ヶ月区切りで、目安がわかりにくかったのですが、こちらの本は2ヶ月刻みで段階がわかりやすくて良かったです。調味料もシンプルでいいです。2016/12/23
あこ
1
説明丁寧、写真たくさんで、わかりやすい。作り方解説とともに日々の献立が載っているので、離乳食メニューに困ることも、なくなる、、のかな？ ちなみにうちは、明日から、離乳食が始めるよ。2014/09/21
h
0
【購入】
dimsum
0
離乳食の手始めに読んでみた。必要になるにはもうちょい先かなー。2014/12/08
