内容説明
酵素ジュースで代謝が上がる、生野菜と果物で美肌＆美ヤセ。酵素たっぷり１０３レシピ。
目次
１ きれいになる！やせる！病気知らずの酵素と代謝の基本（酵素って何？；あなたは大丈夫？酵素不足チェック ほか）
２ 実践！代謝が上がる！酵素食生活（酵素食生活をはじめよう！；今日からスタート！朝・昼・夜の酵素食に挑戦！ ほか）
３ 酵素たっぷり！生しぼりジュースレシピ（おすすめ野菜＆果物；基本の道具＆便利グッズ ほか）
４ 昼と夜にたっぷり食べたい！サラダ＆酢漬け＆すりおろしレシピ（酵素たっぷりサラダ＆副菜のコツ；酵素補給！すりおろしドレッシングレシピ１２ ほか）
著者等紹介
鶴見隆史［ツルミタカフミ］
１９４８年石川県生まれ。鶴見クリニック院長。金沢医科大学卒業後、浜松医科大学で研修勤務。西洋医学にあきたらず、東洋医学（中医学）、鍼灸、筋診断法、食養生などを追究。西洋医学と東洋医学を総合した患者優位の「病気治し医療」に取り組む。１９９０年代後半からアメリカ・ヒューストンで活躍中の酵素栄養学博士（Ｄｒ．ママドゥー、Ｄｒ．フューラー）らと密に交流、酵素栄養学を修得し、日本に広める
牛尾理恵［ウシオリエ］
栄養士。料理研究家に師事した後、料理専門の制作会社を経て独立。ふだんの食生活で実践できる、作りやすくて、味わい深いレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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もーちゃん
5
グリーンスムージー、数年後も続けてたらジューサーも買おうかな。2013/05/21
えびたま
2
よかったけれど野菜ジュースなら効能よりも味を重視してしまいます。2013/05/10
ａｙａｙａ
0
酵素ジュースを毎朝飲みたいなと思ってるので借りてみた。 いろんな組み合わせがあるけどどれがおいしいのだろう。そしてｼﾞｭｰｻｰを買った方がいいのか・・・ 食と体は直結。とにかく野菜を摂ろう。2013/01/24
emirio
0
よい。生野菜や果物で酵素を摂って体内酵素を増やせば、病気になりにくい。2019/09/30
